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대구 먹거리골목
북성로 돼지불고기 골목 작성일 : 2015-03-09 14:40
글쓴이 : 운영자 조회 : 772 첨부파일 : 3개
북성로 돼지불고기 골목
  • 북성로 철물 공구 골목은 밤이면 포장마차촌으로 변한다. 연탄불에 석쇠로 구워내는 돼지불고기는 다른 지역에서는 쉽게 볼 수 없는 조리법이다. 연탄의 유황 냄새가 고기 노린내를 제거해주어 숯불에서 구워내는 것보다 맛이 더 깊다고 한다. 돼지불고기와 함께 우동을 곁들여먹으면 금상첨화이다. 몇 천원대의 저렴한 가격으로 즐길 수 있어 많은 이들이 밤이면 찾는 곳이기도 하다.
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