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대구 10味(미)
무침회 작성일 : 2015-03-09 12:01
글쓴이 : 운영자 조회 : 590 첨부파일 : 3개
무침회
  • 무침회는 오징어와 소라 등 바다에서 나는 해산물과 논고동 등의 논해산물을 모아서 한데 데친 다음, 민물에서 나는 고기들을 날로 넣어 초고추장, 깨소금을 넣고 무쳐낸 요리이다. 매운 맛을 즐기는 대구 사람들의 입맛에 제격인 무침회는 대구 내당동 반고개 무침회 골목이 유명하다.

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